「おうちごはん」今週の料理動画（1月第4週）

YouTubeで昨年から平日毎日更新しております「おうちごはん」
今週も5品ほどYouTubeに動画をアップしましたので
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白菜大量消費につき！ 中華丼

はくさい1/4個を買ってきたけど、なかなか使い切れなくて古くなってきたら・・・冷蔵庫の中には、うずらの卵もあるし・・・という事で今回は中華丼でした。鶏ガラスープ系とごま油で調理したら、100円で売ってるレトルトの中華丼ができるのよね〜だったら野菜もいっぱい入るしね。ってことで中華丼なんてどうでしょうか？
【材料】豚こま肉（約100g）、はくさい（適量）、にんじん（1/3本）、きくらげ（適量）、うずらの卵（6個）
【調味料】中華万能調味料（小さじ1）、しょうゆ、料理酒（各小さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、塩、砂糖、コショー（各少々）、お湯（200cc）、酒とき片栗粉（適量）、ごま油（大さじ1）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25373327

鶏肉と大根がメインのうま煮

「うま煮」とは、根菜や肉を砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けした煮物と検索していたら出てきました。単純に煮物ですがメインは大根と鶏肉です。さらに練り物やこんにゃくなんかも入れて具だくさんの煮物をつくりました。
【材料】鶏肉（約270g）、大根（1/2本）、さつま揚げ（適量）、厚揚げ（1パック）、こんにゃく（1個）
【調味料】水（250〜350cc）、和風だしの素（5g）、しょうゆ、料理酒、みりん（各小さじ5）、砂糖（大さじ1）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25375890

ソース焼きそば

今日のお昼はソース焼きそばを作りました。焼きそば美味しいよね。ついお昼にご飯がない時は作っちゃいます。野菜もたくさん取れる麺料理です。
【材料】焼きそば麺（1人前）、豚こま肉（80g）、キャベツ、もやし（各適量）、ちくわ（1本）
【調味料】しょうゆ、塩、コショー（各適量）、ウスターソース、焼きそばソース（各大さじ1）、マヨネーズ（小さじ1）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25378382

ホットサンドで焼きそばパン

残り物の焼きそばで今回はホットサンドを作りました。焼きそばパンって美味しいよね。ボリュームを抑えるために今回は8枚切りの食パンで作ってみましたよ！
【材料】8枚切りの食パン（2枚）、焼きそば（残り物を適当な量で）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25380157

お酒のあてに！ オクラとねぎの鶏皮巻き

週末がやってきました！　おうちでお酒をたらふく飲んで・・・そんな時には塩で焼いた鶏皮なんてどうでしょうか。ただ鶏皮だけだと寂しいに体にもって思ったら、ネギとオクラなどの野菜なんかを巻いて焼いたりして。塩味とぬめり＆甘味、最高ですよ！
【材料】鶏皮（大きいの7枚）、白ねぎ（1本）、オクラ（7本）
【調味料】塩、コショー、一味唐辛子（各適量）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25382217

書籍方式でPDFにした今週のレシピは5品です。