「おうちごはん」今週の料理動画（1月第2週）

YouTubeで昨年から平日毎日更新しております「おうちごはん」
今週も4品ほどYouTubeに動画をアップしましたので
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寒い日にはこれしかない！ 体の芯から温まる鶏味噌鍋

今年最初の3連休は飛び抜けて寒い日が続きました。寒い時にはこれだよね〜って事で今回は「鶏味噌鍋」を作りました。味噌と中華万能調味料があれば最高に美味しい味噌鍋が出来ます。しめに麺なんか入れたものなら、もう天国に行きそう（普段の行いが悪い私は地獄かもだけど……）
【材料】はくさい、豆腐（絹ごし）、白葱、しいたけ、えのき、鶏肉、鶏だんご（各適量）
【合わせ出し】味噌（大さじ1.5）、中華万能調味料（小さじ1）、しょうゆ、料理酒（各大さじ1）、水（土鍋の蓋面から10〜15mm下まで）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25348091

豚肉とキャベツのあんかけ焼きそば

寒い日はあっつあつの食べ物で体を芯から温めたいね！　って事で今日のおひるごはんは具だくさん、パリパリに焼いた焼きそば麺に、あっつあつのあんかけ焼きそばをつくりました。メインは豚肉とキャベツだけど、好きな野菜をたっぷり入れて栄養バランスも最高ですよ
【材料】焼そば麺（1人前）、豚肉、きゃべつ、ピーマン、にんじん、白葱、しいたけ、えのき（適量）
【あんかけスープの素】しょうゆ、料理酒、オイスターソース（各大さじ1）、中華万能調味料、砂糖（各小さじ1）、お湯（250cc）、塩、コショー（適量）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25349995

肉や野菜のうま味たっぷり！ うどんすき

味付け簡単で具だくさん、大阪の郷土料理「うどんすき」を作りました。寒い日、鍋のバリエーションに、スーパーで買った安いゆでうどんが長く煮ることで、くたくたになって食べると内蔵にジワっときます。冬はやっぱりこれでしょう！
【材料】ゆでうどん（1人前）、お豆腐（絹ごし）1丁、鶏肉、はくさい、しいたけ、えのき、白葱（適量）
【だし】ヒガシマルのうどんスープ（1袋）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25351769

けむらん亭でメチャ簡単！ 手羽中の焼き鳥（塩）

週末は家飲みの私。家飲みと言えばあてはこれしかありません。半割りの手羽中に塩コショウなどして「けむらん亭」に並べて15分待つだけ。メチャメチャ簡単で、鶏を焼いても室内に煙も立たないから良いですよ。焼鳥屋さんには出せない自分好みの塩味に仕上がります。ビール、日本酒グイグイ行けそう！
【材料】手羽中半割り（280g：17本）
【合わせ出し】料理酒（大さじ1）、塩、コショー、一味唐辛子（各適量）
【Cookpad】https://cookpad.com/jp/recipes/25353560

書籍方式でPDFにした今週のレシピは5品です。